Broccoletti stufati
Ottimi per carni arrosto e per il bollito
Ingredienti
- Broccoletti 1 Kg. circa
- Cipolla 1 piccola
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Olio d’oliva 3 cucchiai
- Vino bianco ¼ di bicchiere
- Sale, peperoncino 1 pezzo (se non piace sostituire con il pepe)
Procedimento
1.Affettare la cipolla, tagliare in due pezzi il peperoncino.
2.Tagliare i broccoletti in pezzi abbastanza grossi.
3.Porre in una teglia l’olio, l’aglio spremuto, la cipolla, il peperoncino e intiepidire.
4.Aggiungere i broccoli, il vino, il sale, il prezzemolo tritato, incoperchiare e cuocere a fuoco moderato.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 130 |
| Lipidi | 8 |
| Proteine | 8 |
| Glicidi | 7 |
