Carciofi e Porri in Padella
Dopo le libagioni delle "Feste Natalizie" DISINTOSSICHIAMOCI con porri e carciofi per poter fare gli "strappi" di Carnevale.
Ingredienti
- Porri 2 grandi
- Carciofi 4
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Preparato per brodo vegetale
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Sale, peperoncino
Procedimento
1. Pulite i carciofi come fate di solito e poi tagliateli a spicchi (6 per carciofo).
2. Pulite i porri, scartate la parte verde e tagliateli a rondelle di 1 centimetro circa.
3. Prendete una padella , mettete l'aglio tagliato a fettine, i porri, i carciofi, il peperoncino, coprite con il brodo vegetale, salate e cucinate per 20 minuti circa.
4. A cottura ultimata aggiungete l'olio, il prezzemolo tritato e mescolate bene.
5. Prima di servire ,se necessario, restringete il sughino e aggiustate di sale .
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 94 |
| Lipidi | 5 |
| Proteine | 4 |
