Misto d'Erbette al Vino Bianco
Sono speciali!. Mi ricordano Stefano che ne era entusiasta e ne mangiava una quantitĂ indicibile.
Ingredienti
- Biete-coste 400 gr.
- Cicoria 200 gr.
- Spinaci 100 gr. (puliti o surgelati)
- Aglio 4 spicchi
- Vino bianco 1/2 bicchiere abbondante
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Peperoncino 1 medio ,sale
Procedimento
1.Lessare le verdure separatamente .
2.Togliere l'eccesso d'acqua e tagliarle grossolanamente.
3.Tagliare il peperoncino in tre pezzi e privatelo dei semi.
4.Mettere in una casseruola l'olio, aggiungere le verdure, l'aglio spremuto, il peperoncino, il vino bianco e il sale.
5.Mescolare e cuocere a fuoco moderato per una decina diminuti.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 105 |
| Lipidi | 8 |
| Proteine | 3 |
