Melone Ripieno
Semifreddo leggero e decisamente insolito.E' piaciuto molto.
Ingredienti [6 porzioni]
- Melone 1 medio
- Zucchero 60 gr.
- Colla di pesce 8/10 gr.
- Limone 1/2 (piccolo)
- Vanillina 1/4 di bustina
- Liquore d'arancio 1 cucchiaio e mezzo circa
- Yogurt 200 gr.(tipo cremoso)<7li>
Procedimento
1. Mettere la colla di pesce ad ammorbidire in acqua fredda.
2. Tagliare il melone in due pezzi.
3.Svuotarli e triturare 150 gr. di polpa.
4. Spremere il 1/2 limone e la colla di pesce.
5. Unire alla polpa lo zucchero, la vanilllina, il succo di limone, il liquore tiepido, lo yogurt e la colla di pesce.
6. Riempire i due mezzi meloni con l'impasto preparato e metterli in freezer per 2 ore circa.
7. Tirarli fuori dal freezer e con un coltellino affilatissimo tagliarli in 6 spicchi.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 1 |
| Calorie | 86 |
| Lipidi | 1 |
| Proteine | 2 |
