Pizza Croccantina
Queste pizze si possono surgelare con la farcia o senza, i risultati sono ottimi
Ingredienti
- Farina integrale 500 gr.
- Lievito di birra liofilizzato 1 bustina
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Acqua tiepida q.b.
- Sale
Procedimento
1. Mescolare il lievito con la farina.
2. Aggiungere il sale e l'acqua tiepida necessaria per ottenere un impasto morbido ma consistente (tipo quello della pizza).
3. Mettere a lievitare l'impasto in un luogo tiepido, fino al raddoppio del volume iniziale.
4. Rimpastare e aggiungere l'olio.
5. Tirare la pasta con le mani facendo attenzione di non romperla, dovrà essere sottilissima.
6. La cottura sarà breve (10/12) minuti e il forno a 175\180°
8. La pizza a questo punto è pronta per essere farcita a piacere.
9. Rimettete in forno per il tempo necessario a scaldare la farcia.
10. La quantità di farina (500 gr.) è sufficente per 4 pizze medie o 3 grandi.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 446 |
| Lipidi | 7 |
| Proteine | 15 |
