Torta di Finocchi
Noi abbiamo un debole per le torte salate .Hanno il vantaggio che potete prepararle il giorno prima, le potete surgelare e il sapore e la consistenza non cambiano.
Ingredienti
- Pasta tipo "brisè" 1/2 dose
- Finocchi 1 Kg.
- Olive nere di Grecia 10
- Salvia 7 foglie circa
- Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
- Sale,pepe
Procedimento
1. Tagliare i finocchi a spicchi molto sottili e cuocerli a vapore (tenendoli molto al dente).
2. Snocciolate le olive e tagliatele in 2 o 3 pezzi.
3. Preparate la pasta come da ricetta.
4. Foderate una teglia da forno rotonda con 3/4 della pasta, dopo aver isolato il fondo con della carta-forno o dell'olio.
5. Distribuite i finocchi sul fondo, salate, tagliuzzate le foglie di salvia e mettetele sopra i finocchi, distribuite le olive, pepate e irrorate con l'olio
6. Coprite la torta con la pasta che avete conservato, avendo l'accortezza di chiudere i bordi facendo pressione con le dita.
7. Scaldate il forno ad una temperatura di 180°, infornate e cuocete per 20/30 minuti.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 318 |
| Lipidi | 19 |
| Proteine | 7 |
