Fettina ai Ferri
La marinata usata in questa ricetta si adatta anche ad altri tipi di carne come il petto di pollo, lo struzzo, il maiale e il vitello.
Ingredienti
- Fesa di tacchino a fette 400/500 gr.
- Rosmarino 1 rametto
- Salvia 6 foglie
- Timo 3 o più rametti
- Aglio 3 spicchi
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Sale, pepe
Procedimento
1. Tagliate a fette l'aglio e tritate grossolanamente le erbe aromatiche.
2. In un piatto spargete sul fondo un filo d'olio alcune fettine d'aglio e un pò di trito, sopra appoggiate 2 fettine di carne e sopra queste,dell'aglio, un pò di trito del pepe fino ad esaurire gli ingredienti.
3. Coprite il piatto con della pellicola trasparente e mettetelo in frigo a marinare per 2 ore o più.
4. Scaldate una padella anti-aderente o la bistecchiera e cucinate la carne dopo aver tolto l'aglio e una parte degli aromi.
5. Salare un attimo prima di portare a tavola.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 56 |
| Calorie | 207 |
| Lipidi | 12 |
| Proteine | 25 |
