Sogliole al vino bianco
Silvio de Silvio questa volta mi ha fornito questa ricetta che oltre ad essere eccellente e leggera la potete fare ad occhi chiusi.
Ingredienti
- Sogliole (filetti surgelati 1 confezione)
- Vino bianco q.b.
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Sale un pizzico
- pepe bianco
Procedimento
1. Fate scongelate i filetti di sogliola.
2. Prendete una padella piuttosto larga ,mettete le sogliole (possibilmente uno strato solo) copritele con il vino bianco, incoperchiate e cuocetele per una decina di minuti.
3. Aggiungete l'olio, aggiustate di sale espolverizzate leggermente con il pepe.
4. Cuocete ancora per qualche minuto e ,se necessario, restringete il sughino.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 65 |
| Calorie | 145 |
| Lipidi | 9 |
| Proteine | 16 |
