Trote Salmonate al rosmarino
Questo delizioso e semplice piatto mi è stato indicato da Auro ,un carissimo amico.
Ingredienti
- Trote salmonate 800/900 gr. cira
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Limone 1 (succo)
- Rosmarino abbondantissimo
- Sale , pepe
Procedimento
1. Pulire le trote.
2. Prendere la carta forno e adagiarvi la trota.
3. Mettere nel ventre sale, pepe e un bel ramo di rosmarino, salare la superficie e chiudere il cartoccio.
4. Procedere allo stesso modo anche con le altre.
5. Disporre i cartocci in una teglia e cuocerli a forno medio per 20 minuti circa.
6. Salsina: In una ciotolina mescolare l'olio, il limone e un pò di sale.
7. Portare a tavola i cartocci accompagnati dalla salsina di limone.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 124 |
| Calorie | 241 |
| Lipidi | 12 |
| Proteine | 33 |
