Riso Tonnato
Questo riso è ottimo per buffet o cene fredde, lo potete valorizzare guarnendolo con delle fette di limone e dei ciuffi di prezzemolo
Ingredienti
- Riso 320 gr.
- Tonno sott'olio 150 gr.
- Acciughe salate 3
- Capperi 1 cucchiaio
- Prezzemolo un mazzetto
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Limone 1 (succo)
- Sale, pepe
Procedimento
1. Lavate, dislicate le acciughe e tritatele assieme ai capperi.
2. Sgocciolate il tonno,tritatelo, unitelo alle acciughe,aggiungete il prezzemolo tritato e amalgamate.
3. Lessate il riso, sgocciolatelo molto bene, unite la salsa tonnata che avete preparato, il pepe e un pò di succo di limone.
4. Amalgamate il tutto con cura e ponetelo in frigo per 15 minuti.
5. Volendo lo potete servire caldo mettendolo in microonde per qualche minuto.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 18 |
| Calorie | 485 |
| Lipidi | 18 |
| Proteine | 16 |
