Pesto "SICILIANO"
Con questo ottimo e insolito pesto potete condire gli spaghettini alla "siciliana" spolverizzandoli con del pane grattato e tostato.
Ingredienti
- Pomodorini Pachino 4
- Basilico 25 gr. circa
- Mandorle sbucciate 50 gr.
- Aglio 3 spicchi
- Olio extra vergine d'oliva 1/2 bicchiere (circa). circa
- Sale, peperoncino o pepe
Procedimento
1. Pelate e svuotate dai semi i pomodorini.
2. Lavate e asciugate il basilico.
3. Mettete nel tritatutto i pomodori, il basilico, l'aglio spremuto, le mandorle, il sale e un pochinod'olio.
4. Tritate il tutto ma non fatene una crema.
5. Trasferite il tritato in una ciotola e aggiungete il peperoncino sminuzzato, l'olio e mescolate con cura.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 178 |
| Lipidi | 110 |
| Proteine | 2 |
