brodo Vegetale
Corroborante e molto digestivo.
Ingredienti
- Carote 2
- Cipolle 2
- Sedano 1 gambo
- Chiodi di garofano 2
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Biete coste 2 foglie
- Vino bianco 1/4 di bicchiere
- Pepe 5 0 6 grani
- Sale
Procedimento
1. Lavare e tagliare le verdure in grossi pezzi.
2. Metterle a cuocere in una pentola con circa 2 litri d'acqua.
3. Aggiungere il vino, tutti gli altri ingredienti e cuocere il brodo per1ora e mezza circa.
4. Filtrare il liquido scaldarlo bene prima di servirlo in tazza.
Con le verdure , potete preparare un ottimo passato.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 21 |
| Lipidi | 0 |
| Proteine | 1 |
