Crema di Piselli freschi
Il colore e il sapore parlano di primavera
Ingredienti
- Piselli freschi o surgelati 800 gr.
- Olio extra vergine d'oliva 4 cucchiaiate
- Sale, pepe
Procedimento
1. Mettere i piselli in 1 litro d'acqua salata e cuocere per circa 30 minuti.
2. Frullare il tutto.
3. Cuocere per altri 10 minuti circa
4. Condire con l'olio e il pepe macinato al momento.
6. Servite la crema con parmigiano e altro olio a piacere.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 242 |
| Lipidi | 10 |
| Proteine | 14 |
