Crema di Carote
Nella sua semplicità è audace
Ingredienti
- Carote 12 grosse
- Acqua di cottura delle carote 400ml
- Succo e polpa di mela pronto 500ml
- Un pizzico di zenzero in polvere o una grattatina di quello fresco
- Sale qb
Procedimento
1. Lessare le carote e conservare 400ml di acqua di cottura.
2. Frullare le carote con l'acqua di cottura e il succo di mela fino a ottenere un composto liscissimo.
3. Salare e mettere lo zenzero, in polvere o grattato.
Valori nutrizionali
| Colesterolo | 0 |
| Calorie | 190 |
| Lipidi | 1 |
| Proteine | 11 |
Glicidi | 49 |
